西五反田『味山』さん　アナゴの旬はいつ？

久しぶりに、大崎広小路駅近くの味山さん（食べログ）に行って来ましたよ（前回の記事はこちら）

オイラウナギとアナゴとどっちが好き？と聞かれれば、ウナギなのですが…（どうでもいい情報）

今回伺ったら、珍しくアナゴがメニューにあったので、思わずアナゴをオーダーしていまいました

アナゴの旬って夏だよなぁ？と思いながら、ちょっとヤホってみましたよ。
そしたら、やはり６～８月頃が旬でした
ただアナゴは基本的にさっぱりとした味が良いとされているので、脂の少ない夏が旬とされているようですが、脂の多い10～12月を旬として好む人も多いとの事

言ってみれば脂がのって今が美味いという事ですね

アナゴの照り焼き（950円）

アナゴは、ほんのり脂がのっていてしつこくありません。
焼きアナゴなので、煮アナゴとはちょっと違った食感で、身がしまっている感じです。
骨もちゃんと処理されているので、食べやすくてとても美味しいです。
甘さ控えめのタレが、お気に入りです。

付け合わせには、なすと大根の田楽、海苔、お味噌汁におしんこです。

最近お年頃なので、出来るだけ魚を食べようと心掛けるようにしています