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さて先週に続きまして、ミート矢澤以外でも五反田界隈で以前から気になっていたお店が数軒あるのですが、折角なのでこの機会に行ってみる事にしました
今回はその中でも前回同様上位の気になる★のついたお店
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ぎたろう軍鶏 炭火焼鳥たかはし
JR五反田駅西口から少しのところにある、雑居ビル
の2階にこちらのお店はあります
以前は入口付近には行列をなしていたのですが、現在（コロナ禍で）は行列とはなっていませんでした
1階部分には目立つような看板もなく、ちょっと解りづらいかもしれません
店内はカウンター席とカウンター風のテーブル席があります
店員の方はおじさん二人
シェフとホールといったところでしょうか
実は何とこちらのお店、「ミシュランガイド 東京」一つ星のお店なのです
ランチのメニューはこれだけ
残念ですが、順調に値上がりしているようです
店内のカウンター席に案内され普通盛か大盛かのみを聞かれますので、もちろんここは「大盛で
」と回答
シェフがササッと厨房で小鍋で調理しているところを、じっくり観察しつつ待ちます
ある程度仕込まれているので、出来上がりは早いです
他に鳥スープとお新香が付いてきます
見た目は鶏肉と卵のみの超シンプルな親子丼ですが…
鶏肉は軍鶏で、あらかじめ炭火で焼いているものを使用
香ばしい香りと鶏の濃厚な味、しっかりした出汁に薄味の塩梅が絶妙で、今まで食べたことのない親子丼
「女性の為の卵」と呼ばれる、高級卵「恵壽卵」を使用してトロトロ、黄身の色が美味しさを物語ってますね
是非、また食べたい美味しい親子丼でした
もちろん夜は焼き鳥とワインがおいしいお店だそうですよ
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