美味しい立ち食い蕎麦「小諸そば」小伝馬町

小伝馬町交差点近くにあります「小諸そば　日本橋本町店」に行ってみました。

小諸そばさんはチェーン店ですが、なかなかレベルも高く、迷ったら「小諸そば」的なお店です。

今回は「いか天そば（350円）」
なかなかのコスパです。

蕎麦は生めんで、タイミングが良ければ茹で立てに当たります
更科系の上品な細麺はコシがあり美味しい蕎麦です。

つゆも鰹出汁が効いたバランスの良い味です。

いか天は揚げ立てではなく、作り置きになっているものでしたが、イカの厚みもあり食べごたえがありました
問題の油も大丈夫でした。

お品書き

全体的にリーズナブルな料金設定なのに、かなり良い味を出していると思います。