山形名物「玉こんにゃく」の美味しい作り方

突然ですが、皆さん「玉こんにゃく」って知ってますか？（馬鹿にしてる訳ではありませんm(__)m）

まあ言ったら、丸いこんにゃくなんですが…
これを、しょうゆなどで煮込んだものを、山形名物「玉こんにゃく」と言う事になるのでしょうか

オイラ、昔からこの「玉こん」を食べていました。
まあ、普通に食卓に上がるので、当たり前ですよね

が、山形名物という事も知らず、「最近食べてないなー」と思いつつ、いつしか余り食べないようになりました（普通は作らないもんね）。
久しぶりに、作ってみたところ、嫁がハマってしまい「この夏は、これでいこうよ」という事に…。

実は、この「玉こんにゃく」とても簡単に作れるのです。
そして、何と言ってもヘルシーで、酒のつまみにも持ってこい
こんな優秀な食べ物をほったらかしといて、いつ食べるの、「今でしょ」（古いか？）

って事で、しつこいようですが、大好評のレシピいってみます。
（こんなに、いい調子でレシピを公開してて、後々レパートリーが持つのか心配ですが…）

とても美味しい「玉こんにゃく」のレシピ（あくまでも自己流です）

材料
　玉こん、しょうゆ、顆粒ダシ（本〇シなど）、からし

手順

　1、玉こんをよく洗って鍋に並べる（適当でＯＫ）。
　2、1に水、しょうゆ、顆粒ダシを玉こんの頭が隠れる位まで入れる。
　3、2に落し蓋をして火にかけ、15～20分ぐらい煮込んだら、一旦火を消して冷まします。
　4、3で冷ましたものを味を調えて、さらに10分くらい煮込んだら出来上がり。

アドバイス
　2では、少々薄めの味付けが良いと思います。味は麺つゆで代用しても美味しいです。
　落し蓋が無い場合は、アルミホイルを落し蓋の形に調え、代用できます（真ん中辺りに箸か何かで穴を空けときましょう）。
　3、4の煮込む時間の長さによって、味のしみ方が変わると思われます（お店などでは、ずっと煮込んでますね）
　
お好みによって、からしを付けて食べてみてください。

とても美味しいですよ（筈です）