銀座 いし井

いつもご覧いただきましてありがとうございます。

早いもので、8月も終わってしまいますね。
9月に入れば徐々に秋めいて、過ごしやすくなっていく事でしょう。

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銀座　いし井

中華せいろ（８８０円）写真は大盛+120円

この日は何故か馬鹿っ腹‼最近は控えていた大盛りを、本日限定で解禁してしまいました。」

入口右手にある券売機で食券を購入、カウンター越しに店員さんに渡し、10分程で出てきました。

鶏だしベースのドロドロ系、甘味と旨味を兼ね備えた、見た目と違いサッパリしたスープに、つけ麺では定番のモチモチ太麺を潜らせて食します。

席はカウンターのみで15席ほど…。

水はセルフとなっております。

トッピングも各種あり！

スダチが添えてありますが…⁉

いし井　せいろ流儀
一、　まずは、すだちも黒七味もかけずそのまま食すべし。
一、　三分の一食べ終わったところで麺にすだちを絞り、よく混ぜてから食すべし。
一、　そして、残り三分の一になったら麺に黒七味をふり掛けて食すべし。

という事ですので、特に問題が無ければ、まずはこの通りに食してみましょう！

すだちの酸味と清涼感がいいアクセントとなりますよ！

最後に割スープをいただき完食でした。

優しい感じの味で、最近のお気に入りです。

※ちなみにこちらのお店、エアコンがまったく効いておりませんのでご覚悟を…（汗）

厨房には冷気が出ているであろうダクトの姿は見られますが、客席に影響するような感じもなく、更には出入り口が全開になっていて、外の熱風が換気扇に向かって店内へと入ってくるあり様⁉

その辺はなんとか味でカバー出来ているのでしょうが、夏は出来ればキンキンに冷えたお店で食べたいところです。