今年に入って最初のブログという事で、少しでも力を入れていきたいと思っていたのですが、毎日のように仕事に追われ、時間を作れないオイラなのでした…m(__)m
という事で、早速去年の続きです
先日伺った”らーめん屋『兎屋』”さんに、さっそく温かいラーメンを食べに行ってきました
・・・人形町『兎屋』
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人形町『兎屋』再び
らーめん中（880円）
その後（前回の記事）すぐに人形町に行く予定が出来たもので、どうしても気になっていた”らーめん”を食べてみました
醤油スープは比内地鶏をベースにした丸鶏と鶏ガラに、国産豚のゲンコツを入れて十時間ほど炊いたスープだそうで、そこに数種類ブレンドした煮干し粉を投入したものだそうです
スープ表面の脂が熱を封じ込めるのか、食べ終わりまで熱々です
具はチャーシュー、メンマ、青菜、ナルト、海苔、ネギ
チャーシューはモモ肉でジューシー
ネギは多めでオイラ好みです
啜ると煮干しのうま味と、鶏と豚のコクが追ってくる
モッチリとしたストレート中太麺に、濃い目の味のスープが絡みとても美味しく頂きました
飽きのこないスタンダードな味で、また食べたいお味でした
トッピングの柚子胡椒（20円）も魅力的ですね
今年もこの調子でいってしまうのかと思うと、少々やるせない気持ちになってしまいますが、ご覧いただけるよう頑張っていきたいと思いますので、今後とも宜しくお願い申し上げますm(__)m
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