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早速ですが、日本橋に老舗の蕎麦屋さんがあるというので行ってみました
創業は明治35年現在4代目で百十余年、この場所でお蕎麦屋さんを営んでいると言います
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日本橋 やぶ久
こちらがそのお店「やぶ久」さん
決して大きいとは言えない店構えですが、こじんまりとしてレトロな風情の店内
店内には急勾配の階段があり、3階は掘り炬燵となっているようです
メニューはこんな感じ
お蕎麦屋さんとしては一般的な値段でしょうか…
待つ事も無く通されたのは、入り口入ってすぐ左手の席
店内の全貌を知るには最悪の場所でした
テーブルには薬味として白七味と、最近メジャーな黒七味が置いてあります
お昼時には前述のメニューの他に「お昼のおすすめメニュー」、セットメニューなどもありました
いきなり選択肢が増え、うれしいやら大変やらで…（優柔不断なものでね）
常連さんらしき方々は特別なオーダー方法があるのか、「大」とか「小」とか（たぶん蕎麦の量の事だと思いますが…。）言っていましたが…。初心者は「何のこっちゃ」なので規定の通りオーダー
いか天丼＋肉南ばんの蕎麦（950円）
藪そばといえばつゆは濃い味
、それが豚肉の脂と相まってとても美味しい～
蕎麦は手打ちでやや細め、二八蕎麦よりもそば粉が多い「外二蕎麦」
なぜか油が苦手なオイラですが、天丼をオーダー
いかと茄子、かぼちゃ、ししとうなどがのっています
甘みもほど良く、こちらもサイコー
昔から受け継がれてきた日本の味、やっぱり良いですよね～
こちらのお店、実はカレー肉南蛮そばが看板メニューらしいので、次回は是非チャレンジしてみたいと思います
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