小伝馬町人形町にある福そば（食べログへ）さんに行ってきました。
お店はオープンから６年ほど経っているようですが、清潔感のあるお店です。
人形町の裏通りにあります。
店内はザックリとこんな感じ
立ち食いソバ屋としては、ちょっと高級感のある雰囲気です。
入口の発券機でチケットを買い店内へ
席はカウンターのみで、１０人は入れるかな？位の広さです。
天ぷらは一部を除いて、値段は同じ（１３０円）でした。
揚げたてと迄は言いませんが、常時追加で揚げているようです。
見ため的には、カラッと揚がっている感じはしましたが、今回は注文はしませんでした。
次回のお楽しみ
今回はあっさりと「月見そば
」
蕎麦つゆは出汁も味の濃さも上品な感じで、また食べたくなる様なつゆの味です。
オイラは好きな味です
蕎麦は注文後に茹で始め茹でたてを食べさせてくれます。
茹でたてなのでコシも風味も良く、蕎麦つゆとの相性も良いです。
やはり茹でたて・揚げたてというのが蕎麦には欠かせない要素ですね
立ち食い蕎麦屋さんの中での、オイラランキングの上位に食い込んできた感じです
場所が小伝馬町という事もあり、江戸の蕎麦を堪能してる感じがしました（オープン６年前だよ）。
近くまで行った際には、是非一度ご賞味あれ
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