先日、知り合いから「日本橋に美味いラーメン屋があるよ！」っと言われたので、早速行ってみる事にしました
そのお店は、ますたにラーメン 日本橋本店
こちら、ＣＯＲＥＤＯ日本橋の裏手の辺りにあります（ご確認下さいませm(__)m）
外観はこんな感じ
老舗洋食店のたいめいけんさんの前にあります（こちらも気になるところです）
昼時は基本的に行列になっているので、並んで待ちましょう
頃合いを見て店員さんがオーダーを取りにきます。
今回も基本のラーメンを注文し、ライスが無料という事なのでライスも付けてみました
麺の大盛りは100円増しで、ライスは大盛りでも無料との事ですので、倹約したい方はライスを頼みましょうね
店内の様子
この時は秋の限定新メニューとして「台湾ラーメン」を押していましたが2/29にて終了してしまいました
こちらが、ますたにの「ラーメン（780円）＆ライス（無料）」
正直、ライスは期待しない方が良いかと思います
期待したいのはメインのラーメンですね
注文時に麺の硬さ、脂の量、辛さ加減が選べます。
もちろんオイラは、硬め、少な目、少々というオーダーです
店内の説明書きに、スープは上層は甘味がありマイルド，中層はサッパリ醤油味，最後にピリッと辛いアクセントがあると書かれていましたが、全て混ぜ合わせてしまってから見たので確認できませんでした
スープは鶏ガラベースの醤油味で、豚の背油と特製辛味ダレが入ります。
濃厚ではありますが見た目ほどではなくサッパリした味わいです。
麺はストレートの細麺で博多ラーメンにも似た感じなので、好みもあるかと思いますが硬ゆでがお薦めです。
トッピングにはチャーシュー、メンマ、そして九条ネギが入っています。
チャーシューがやや薄切りでボリューム感には欠けますが数枚入っていました。
京都発祥のラーメンという事で、魁力屋に似ている感じもありました。（その記事はこちら）
日本橋に行かれた時には是非ご賞味あれ
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